De Gewilde Keuken: Top cateraar schrijft bruiloftsportaal ZankYOu

De Gewilde Keuken is top cateraar in Gelderland volgens trouwportaal ZankYou

De Gewilde Keuken: Top cateraar schrijft bruiloftsportaal ZankYOu

Lekker eten is natuurlijk een pré voor jullie en de gasten. Wat je ook wil serveren, De Gewilde Keuken catering kan je advies geven en vervolgens een heerlijke maaltijd voor jullie klaarmaken.

De Gewilde Keuken: Jantien neemt jullie met liefde alles uit handen op het gebied van catering. Ze biedt een gevarieerd aanbod en maakt volledig plantaardige gerechten. Heb je gasten met een allergie? Ook voor heerlijke lactosevrije, glutenvrije en suikervrije maaltijden draait zij haar hand niet om. Ze werkt ook graag met seizoensgebonden producten.

Met de personal chef van De Gewilde Keuken zorgen we voor een professionele, culinaire beleving met een personal touch. Op de locatie die jij kiest. Daarnaast mag je helemaal zelf beslissen wat er wordt gekookt. Een proeverij van allemaal kleine gerechtjes? Een klassiek 3 gangen menu? De keuze is aan jou. 

Op basis van jouw voorkeuren maakt De Gewilde Keuken een menu op maat. De ingrediënten voor jouw privé diner komen van biologische landbouwers uit de buurt en duurzame leveranciers. Een paar uren voor aanvang van het evenement, zijn wij al druk in de weer om er voor te zorgen dat alles perfect verloopt. De gerechten worden gemaakt in jouw keuken en geserveerd op de manier waarop jij dat wilt. Uiterst discreet of juist met uitleg over het gerecht en de herkomst van de ingrediënten. Tegen de tijd dat het tijd is voor een afzakkertje zorgen wij ervoor dat de keuken weer keurig is opgeruimd. 

Heb je vragen of wil je weten of jouw idee werkelijkheid kan worden? Stuur Jantien dan een berichtje via info@degewildekeuken.nl

https://www.zankyou.nl/p/miniguide-gelderland-de-absolute-topleveranciers-voor-jou-verzameld

http://www.degewildekeuken.nl

 

 

ValentijnTheeDiner: Vier met ons de dag van de liefde!

ValentijnTheeDiner

Vier met ons de dag van de liefde!
De liefde voor elkaar, jezelf en of de dieren!
Speciaal voor Valentijnsdag organiseren wij; Jantien van De Gewilde Keuken en Chantal van de TeaLounge een bijzonder vegan thee diner.
Voor € 35,00 per persoon kun je genieten van een bijzonder 3 gangen diner met bijpassende thee in een liefdevolle gestylde setting.
Ook zijn er verse sapjes en Vin naturel verkrijgbaar aan onze OrganicTeaBar.
Dit diner is 100% plantaardig.
Er is beperkt plek dus reserveer vooraf! Reserveren kan via: info@degewildekeuken.nl

RECEPT: Gazpacho van komkommer, amandel & dragon

Er komen weer Zomerse temperaturen aan volgende week! Geen idee wat je moet eten met die hitte? Probeer deze romige koele amandel gazpacho eens!

Gazpacho is een heerlijk Spaans gerecht. Het is een koude soep van rauwe groenten en kruiden. Meestal met tomaat, maar in de originele versie beslist zonder vlees of bouillon. Soep wordt meestal warm gegeten, maar gazpacho wordt niet verwarmd, maar juist ijskoud gegeten.

Deze heerlijke koele gazpacho stilt de honger, lest de dorst en voorziet het lichaam van de nodige vitamines en zout. Je kunt het gerecht eten als amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, tapa of als tussendoortje.

Read more

RECEPT: rolletjes van rijstpapier gevuld met veggies, tofu en peterseliepesto

Rolletjes van rijstpapier gevuld met veggies, gerookte tofu en een peterseliepesto

Aantal: 12 stuks

Ingrediënten voor de rijstvellen

Rijstvellen: 6
Gerookte tofu: 250 gram (probeer die van het merk Viana te bemachtigen!)
Komkommer: 1
Wortel: 100 gram
Rettich of daikon: 100 gram
Courgette: 100 gram
Verse Muntblaadjes, fijngesneden: 3 eetlepels
Grote slablaadjes (minstens 12)
Kokosolie of olijfolie om in te bakken
Zout
Witte peper Read more

Van cashew tot kaas

Een heerlijk voorafje!

Dat je van noten en zaden melkachtige drankjes kunt maken wist je waarschijnlijk al. Steeds meer supermarkten verkopen naast dierlijke melk en sojadrank ook amandel-, haver- of zelfs cashewnotendrink. Maar wist je dat je er ook heel goed kaas van kunt maken? Je kunt het zelf doen als je een goede keukenmachine hebt, maar er zijn er ook steeds meer zo te koop. De kaasjes van Fairly Cheesy zijn bijvoorbeeld allemaal gemaakt met noten en zaden als basis. Zo ook Veganella, een mozzarella-achtige kaas op basis van cashewnoten. Bij de plaatselijke Natuurwinkel vroegen ze me of ik hem wilde proberen om er eventueel iets over te schrijven, en ik zei natuurlijk ja. Met deze heerlijke kaas gaan we zometeen iets lekkers maken.

Read more