RECEPT: rolletjes van rijstpapier gevuld met veggies, tofu en peterseliepesto

Rolletjes van rijstpapier gevuld met veggies, gerookte tofu en een peterseliepesto

Aantal: 12 stuks

Ingrediënten voor de rijstvellen

Rijstvellen: 6
Gerookte tofu: 250 gram (probeer die van het merk Viana te bemachtigen!)
Komkommer: 1
Wortel: 100 gram
Rettich of daikon: 100 gram
Courgette: 100 gram
Verse Muntblaadjes, fijngesneden: 3 eetlepels
Grote slablaadjes (minstens 12)
Kokosolie of olijfolie om in te bakken
Zout
Witte peper Read more