Van cashew tot kaas

Een heerlijk voorafje!

Dat je van noten en zaden melkachtige drankjes kunt maken wist je waarschijnlijk al. Steeds meer supermarkten verkopen naast dierlijke melk en sojadrank ook amandel-, haver- of zelfs cashewnotendrink. Maar wist je dat je er ook heel goed kaas van kunt maken? Je kunt het zelf doen als je een goede keukenmachine hebt, maar er zijn er ook steeds meer zo te koop. De kaasjes van Fairly Cheesy zijn bijvoorbeeld allemaal gemaakt met noten en zaden als basis. Zo ook Veganella, een mozzarella-achtige kaas op basis van cashewnoten. Bij de plaatselijke Natuurwinkel vroegen ze me of ik hem wilde proberen om er eventueel iets over te schrijven, en ik zei natuurlijk ja. Met deze heerlijke kaas gaan we zometeen iets lekkers maken.

Read more

Golden Milk

Het hoofdingrediënt van Golden Milk is Kurkuma, ofwel: geelwortel. Dit kruid ondersteunt de werking van je lever en draagt bij aan een gezonde darmflora.

Read more

Zwart eten is gezond!

Zwart eten zoals zwarte bonen, krenten, dadels, zwarte rijst, donkere pruimen bevat veel stoffen in die jouw cellen helpen om je te beschermen tegen veroudering, diabetes, hart- en vaatziekten.

Read more